Beschreibung
UND JETZT WIRD´S MAGISCH!
Es gibt viele “magische Gins” die mit Tonic ihre Farbe von Blau zu Rot/ Violet ändern. Diese werden alle mit der thailändischen Blauen Hibiscusblüte der “Schmetterlingserbse” eingefärbt, die weltweit als Tee verkauft wird und nicht giftig sind.
ABER: In der Europäischen Union fallen die Blüten der Blauen Schmetterlingserbse unter die Novel Food Verordnung und sind nur als Nahrungsergänzung zugelassen, nicht aber beispielsweise als loser Tee. Das Produkt ist in der EU kein Lebensmittel und nicht zum Verzehr geeignet, d.h. darf auch nicht als blauer Gin verkauft werden!!!
In Asien ist Anchan (Clitoria Ternatea) schon seit Jahrhunderten als Lebensmittel bekannt, in der Europäischen Union darf es dagegen nur als Nahrungsergänzungsmittel angeboten werden. Hintergrund ist die sogenante “Novel-Food”-Verordnung, die besagt, dass nur solche Lebensmittel in der EU erlaubt sind, die als solche auch schon vor 1997 gehandelt wurden. Andernfalls muss ein sehr aufwändiges Zulassungsverfahren durchlaufen werden. Stevia ist ein prominentes Beispiel dafür: Der natürliche Süßstoff fiel früher in die Kategorie Novel Food – hat aber inzwischen den offiziellen Status als Lebensmittel erhalten.
Wir hatten für Euch auch mal den HERRLICH BLUE MAGIC GIN kreeiert! Mit seinen 29 Botanicals war er nicht nur herrlich floral lecker, sondern auch wünderschön Königsblau! Aber uns wurde untersagt ihn so herzustellen, aus oben genannten Gründen.
Dieser Gin konnte das magische Wunder: mit Tonic Water verwandelte sich der Gin in ein purpurotes Violett! MAGIC! DAS perfekte Geschenk! Natürlich Bio und OHNE zusätzliche Farb- und Aromastoffe und kein Zucker.
Deswegen bieten wir Euch hier den HERRLICH GIN (BLUE MAGIC) mit Blüten der Schmetterlingserbse zur Deko an!!! Die Blue Pea Flower Blüten eignen sich durch ihren intensiven Farbton hervorragend zum Dekorieren, weil sie so schön blau sind!
Der Gin ist streng limitiert und es gibt ihn hier online, bei uns auf den Messen oder exklusiv bei uns im Garagenverkauf in Neu-Ulm Reutti, in der Vinothek Ulm und im ABT in Ulm!
Ausgezeichnet mit der Goldmedaille bei dem World Spirits Award 2021.
Tipp: Interessant für Experimente oder Zaubertricks ist das beeindruckende Farbenspiel der Blue Pea Flower: Mit den getrockneten Blüten lässt sich Wasser und andere Flüssigkeiten (z.B. Destillate) kobaltblau einfärben. Fügt man nun saure Flüssigkeiten (z.B. Tonic) hinzu entsteht ein magischer Farbwechsel Effekt, der abhängig vom pH Wert der hinzugefügten Flüssigkeit ist. Einige Spritzer Zitronensaft z.B.: verwandeln das tiefe Blau der clitoria ternatea Blüten in ein lebendiges Violett.
Perfect Serve Empfehlungen:
Perfekte Tonics: 1725 Tonic Water, Fever Tree Méditerranean Tonic Water, Thomas Henry Elderflower Tonic, Schweppes Tonic Premium Mixer Pink Pepper, Erasmus Bond Dry Tonic
Perfekte Beilagen: Limette, Zitrone, Orange, Rosa Pfeffer, Kardamom
